وهج الايمان المديرة
تاريخ التسجيل : 28/08/2009 عدد المساهمات : 833 نقاط : 1096 السٌّمعَة : 2 https://bassamat.yoo7.com
| موضوع: سلطة نسواز الأربعاء 23 ديسمبر - 11:04 | |
|
* المقادير:
- علبة تونة. - 2 طماطم. - 3 بيضات. - 2 جزر. - 6 فاصوليا خضراء. - 3 بطاطس. - 1 فليفلة صفراء أو خضراء. - زيتون أسود وزيتون أخضر محشو بالفليفلة. - قطع من سمك الأنشوجة. - أوراق من الكرفس. - بقدونس مفروم خشناً. - أوراق من الخس. - 4 ملاعق كبيرة مايونيز. - فص ثوم. - بصل أخضر مقطع إلى حلقات. - جبنة قشقوان. - ليمونة واحدة. - ملعقة صغيرة ماسترد. - ملح وفلفل أسود.
* الطريقة:
- يغسل الخضار جيداً ثم تقطع كل الطماطم على شكل أنصاف دوائر يقشر الجزر ويبشر ناعماً. - تسلق حبات البطاطس فى الماء المملح ثم تصفى ثم تقشر وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم. - تسلق الفاصوليا ثم تصفى. - يسلق البيض ويقشر وتقطع كل بيضة إلى أربع قطع. - تقطع حبات الفليفلة طولياً. - تقطع الجبنة القشقوان طولياً. - ترتب أوراق الخس على أطراف الطبق والخضار فى الوسط مع التونة والجبنة. - يزين الطبق بسمك الأنشوجة وأوراق البقدونس والكرفس والزيتون الأخضر وحلقات البصل وقطع البيض. - تمزج صلصة المايونيز مع الزيت ويمكن إضافة فص من الثوم المدقوق إليها مع الماسترد والليمون و الملح والفلفل الأسود. - يقدم الطبق فور تحضيره. | |
|