منتديات بسمات
مرحبا بك في منتديات بسمات.أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط على هنا
منتديات بسمات
مرحبا بك في منتديات بسمات.أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط على هنا
منتديات بسمات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» الافرازات مع الحمل
الحريرة المغربية بالمقادير والصور Emptyالأحد 26 أبريل - 12:43 من طرف ام افراح

» التهاب الحفاظ
الحريرة المغربية بالمقادير والصور Emptyالأحد 26 أبريل - 12:32 من طرف ام افراح

» لمن تغرد العصافير-ملك الشعر
الحريرة المغربية بالمقادير والصور Emptyالثلاثاء 26 نوفمبر - 10:19 من طرف ملك الشعر

» مرحبا بكم عندي
الحريرة المغربية بالمقادير والصور Emptyالخميس 26 سبتمبر - 15:15 من طرف kaoutar.mokhaiar

» الى كل الاعضاء
الحريرة المغربية بالمقادير والصور Emptyالخميس 26 سبتمبر - 14:54 من طرف kaoutar.mokhaiar

» للمبتدئيين درس 9 - إضافة الأشكال للمشهد - السويتش ماكس
الحريرة المغربية بالمقادير والصور Emptyالأربعاء 18 يوليو - 11:21 من طرف وهج الايمان

» للمبتدئيين درس 8 - إضافة الصور للمشهد - السويتش ماكس
الحريرة المغربية بالمقادير والصور Emptyالأربعاء 18 يوليو - 11:12 من طرف وهج الايمان

» للمبتدئيين درس 7 - إضافة النصوص للمشهد - السويتش ماكس
الحريرة المغربية بالمقادير والصور Emptyالأربعاء 18 يوليو - 11:02 من طرف وهج الايمان

» للمبتدئيين درس 6 - ماهي المشاهد Scene - السويتش ماكس
الحريرة المغربية بالمقادير والصور Emptyالأربعاء 18 يوليو - 10:59 من طرف وهج الايمان

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
مارس 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
اليوميةاليومية

 

 الحريرة المغربية بالمقادير والصور

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ramjani
عضو فعال
عضو فعال
ramjani


تاريخ التسجيل : 01/09/2009
عدد المساهمات : 913
نقاط : 1095
العمر : 35
السٌّمعَة : 5
ذكر
الموقع بسمات

الحريرة المغربية بالمقادير والصور Empty
مُساهمةموضوع: الحريرة المغربية بالمقادير والصور   الحريرة المغربية بالمقادير والصور Emptyالأربعاء 16 سبتمبر - 7:55

الحريرة المغربية بالمقادير والصور Moraco
الحريرة المغربية بالمقادير والصور 1188684532


الحريرة هي وجبة رمضان بلا منازع ، ذلك أن كل الأسر المغربية تفطر بالحريرة بعد التمر
والحليب التي هي عبارة عن مزيج لعدد كبير من الخضار و التوابل يقدم على شكل
مشروب في أواني خزفية مقعرة يسميها المغاربة " الزلايف".قد يستغرق إعدادها
أكثر من ثلاث ساعات أحيانا، لذا لا تستغرب إن لاحظت في شهر رمضان قبل
الغروب رائحتها الزكية تنبعث من جميع البيوت بلا استثناء.

والحريرة المغربية تتقنها ربات البيوت اللواتي يمارسن الطبخ باستمرار...فهي
ليست بالحساء السهل..وعناصرها تختلف من منطقة الى اخرى فالحريرة
الفاسية ليست هي الحريرة المراكشية و هي تعد الطبق الرئيسي
يتوسط مجموعةمن اطباق المعجنات والحلويات والمشروبات..
على مائدة مستديرة يحيط بها اناس يحبون الضيف ويكرمونه

الحريرة المغربية بالمقادير والصور 17659_1189692604

المقادير:

نصف كيلو لحم الخروف مقطعة أجزاء صغيرة
كيلو و نصف طماطم حمراء مطحونة في الخلاط
كوبين من الحمص المنقوع
ثلاث ملاعق كبيرة من العدس
حفنة تملئ راحة اليدين معا من الكزبرة و الكرفس مفرومين ناعماً
بصلة مفرومة
كاس من الشعيرية الرقيقة
علبة صغيرة من مركز الطماطم
ملعقتين سمن
ملح
ملعقة صغيرة ابزار( فلفل أسود )
ملعقة كبيرة زنجبيل
عودين من القرفة
كاس زيت
لتر من الماء الساخن
دقيق ابيض لتركيز الحساء


الطريقة:

- في طنجرة الضغط نضع اللحم المقطع , نضيف الحمص و الطماطم المطحونة و الكزبرة و الكرفس و البصل و العدس و الزيت و نتبل بالملح و الابزار و الزنجبيل

الحريرة المغربية بالمقادير والصور Eb49a0d558

ثم الماء و بعدها نقفل الطنجرة لمدة نصف ساعة ابتداء من سماع صفارة طنجرة الضغط.

الحريرة المغربية بالمقادير والصور 8796298936

الحريرة المغربية بالمقادير والصور 2d3029857e

الحريرة المغربية بالمقادير والصور 1397668cfc

- بعد دلك نهيئ الدقيق الابيض مع قليل من الماء البارد حتى نكون سائلا كثيفا خالي من حبيبات الدقيق

الحريرة المغربية بالمقادير والصور 040d59a0bf

الحريرة المغربية بالمقادير والصور 8f2a6b8188

ثم نضيف هدا الخليط الى الطنجرة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية سيصبح الحساء ثقيلا نوعا ما بفضل الدقيق و التحريك المستمر لمدة خمسة دقائق على النار.

- و في اخر المطاف نضيف السمن و مركز الطماطم و الشعيرية و البيض

الحريرة المغربية بالمقادير والصور 1535d64d5e

الحريرة المغربية بالمقادير والصور 39c0fc9ec0

و نستمر في التحريك و الطهي لمدة عشرة دقائق تكون الحريرة حاهزة للاكل.

الحريرة المغربية بالمقادير والصور 4285cfad26

الحريرة المغربية بالمقادير والصور Mona1


تحياتي
ورمضان مبارك

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وهج الايمان
المديرة
المديرة
وهج الايمان


تاريخ التسجيل : 28/08/2009
عدد المساهمات : 833
نقاط : 1096
السٌّمعَة : 2
انثى
الموقع https://bassamat.yoo7.com

الحريرة المغربية بالمقادير والصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحريرة المغربية بالمقادير والصور   الحريرة المغربية بالمقادير والصور Emptyالسبت 19 سبتمبر - 6:22

تبارك الله عليك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://bassamat.yoo7.com
ramjani
عضو فعال
عضو فعال
ramjani


تاريخ التسجيل : 01/09/2009
عدد المساهمات : 913
نقاط : 1095
العمر : 35
السٌّمعَة : 5
ذكر
الموقع بسمات

الحريرة المغربية بالمقادير والصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحريرة المغربية بالمقادير والصور   الحريرة المغربية بالمقادير والصور Emptyالأحد 20 سبتمبر - 8:40

مروركم نور صفحتي والله لايحرمنا من هتواجد
اخوكم

عادل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
bassoma
عضو مشارك
عضو مشارك
bassoma


تاريخ التسجيل : 12/09/2009
عدد المساهمات : 153
نقاط : 165
السٌّمعَة : 5
انثى

الحريرة المغربية بالمقادير والصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحريرة المغربية بالمقادير والصور   الحريرة المغربية بالمقادير والصور Emptyالجمعة 25 سبتمبر - 5:14

بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ramjani
عضو فعال
عضو فعال
ramjani


تاريخ التسجيل : 01/09/2009
عدد المساهمات : 913
نقاط : 1095
العمر : 35
السٌّمعَة : 5
ذكر
الموقع بسمات

الحريرة المغربية بالمقادير والصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحريرة المغربية بالمقادير والصور   الحريرة المغربية بالمقادير والصور Emptyالجمعة 25 سبتمبر - 10:36

مروركم نور صفحتي والله لايحرمنا من هتواجد
اخوكم

عادل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fatooo
مراقبة عامة
مراقبة عامة
fatooo


تاريخ التسجيل : 15/09/2009
عدد المساهمات : 188
نقاط : 220
السٌّمعَة : 5
انثى

الحريرة المغربية بالمقادير والصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحريرة المغربية بالمقادير والصور   الحريرة المغربية بالمقادير والصور Emptyالسبت 26 سبتمبر - 13:34

يم يم يمممممممممممممممم\\


لديد هدشي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ramjani
عضو فعال
عضو فعال
ramjani


تاريخ التسجيل : 01/09/2009
عدد المساهمات : 913
نقاط : 1095
العمر : 35
السٌّمعَة : 5
ذكر
الموقع بسمات

الحريرة المغربية بالمقادير والصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحريرة المغربية بالمقادير والصور   الحريرة المغربية بالمقادير والصور Emptyالأربعاء 30 سبتمبر - 7:16

شكرا أختي الغالية الحريرة المغربية بالمقادير والصور Icon_flower الحريرة المغربية بالمقادير والصور Icon_flower علي المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الحريرة المغربية بالمقادير والصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة تحضير الحريرة المغربية ( شوربة )....
» موسوعة مشروبات شاملة بالمقادير والطريقة
» لحريـــرة (الشوربة المغربية)
» دجاج محمــر على الطريقة المغربية.
» طريقة تحضير المحنشة المغربية لـ رمضان بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بسمات :: منتديات الطبخ :: منتدى الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: